主料:
鸡去骨上腿肉，500 克
辅料:
九层塔，
30 克，
大葱，
50 克，
大蒜，
5 片，
朝天椒，
20 克，
生姜，
30 克白皮土豆，200 克韭菜，
20 克，
香菇，
250 克调料
冰糖，
30 克，
米酒，
200 毫升，
老抽，
20 毫升，
鲜酱油，
200 毫升，
麻油，
30 毫升三杯鸡的做法步骤
1.鸡腿肉与鲜酱油和100ml 米酒100ml 腌制30分钟。
2.冷水加热鸡腿肉至烧开。
3.过滤清洗鸡腿肉。
4.锅中加入芝麻油,加热。
5.加入姜蒜京葱小米椒炒香。
6.加入香菇炒上色。
7.加入焯水后的鸡腿肉。
8.加入葱和九层塔。
9.加入老抽,冰糖,鲜酱油,土豆,加水盖过鸡肉。
10.大火烧开,转小火20分钟。
11.大火收汁,加入麻油。
12.等汁水粘稠后盛出装盘。
13.祝大家好胃口!
TAGS：
热菜 家常菜 九层塔
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